Asesoría hotelera expertos en restauración en Alicante
Nuestros servicios de consultoría hotelera en Alicante
Servicios
Servicio de consultoría en áreas de restauración, catering y hotelería
1. Apertura íntegra de nuevos negocios: desarrollo Plan de viabilidad y estudios de mercado.
2. Diseño, actualización y mejora periódica de cartas y menús.
3. Escandallo y contabilidad analítica.
4. Diseño de Cocinas y planificación de servicios.
5. Formación al personal de cocina y sala.
JOSÉ MANUEL DÍAZ GARCÍA
- Chef Internacional
- Técnico Superior en Hostelería y Restauración
- Master en Creación y Gestión de Empresas de Hotelería y Restauración
- Formador Departamental en Hyatt International Hotels (La Manga del Mar Menor, Hamburgo y Tokio) y Hilton Hotels (Bath, Reino Unido)
- Propietario Restaurante Tempranillo y Restaurante Concha Latina (Tokio, Japón)
- CEO empresa de eventos de catering JMD (Tokio, Japón)
- Colaboraciones con Grupo Celler de Can Roca, Martin Berasategui, Hoteles Meliá, Hoteles Experia, Hilton y Hyatt.
- Experiencia profesional en Estados Unidos, Alemania, Francia, Inglaterra, Japón y España
